Tandırcı Deniz'e Hoşgeldiniz

Şirince’de nereler gezilir, ne yapılır anlat diyenleri duyar gibiyim, Şirince denilince herkezin aklına geldiğimiz yaa gitmişken muhakkak Tandırcı Deniz’e uğrayalım konuşmaları bizleri kısa sürede Şirince’nin en önemli durağı haline getirdi.

Tandırcı Deniz “Tandır Bir Sanattır” sloganı ve görüşüyle yapımı zor ve zahmetli gerçekten beceri gerektiren Meşhur tandırını sadece Şirince değil Tüm Türkiye ve Ege halkına beğendirti. Bugün nerdeyse Şirince’de yemek yemek- Tandırcı Deniz’de tandır yemek anlamına gelmesi bizleri çok gururlandırıyor.

Tandır yapımı zor ve zahmetli, bize göre sanat ve beceri gerektiren bir iştir;

Peki Nedir Tandır ve Nasıl Yapılır;

Önce özel yerlerden tandır için killi zel toprak getirilir, güzelce elenir, içerisine saman ve keçi kılı veya pamuk katılarak çamur yapılır. Bir gün bekletilip sonraki gün tekrar yoğrulur. Çamur 7-8 cm kalınlığında çapı dolanacak kalınlıkla silindir şekline getirilip örülür. Fakat burada hassas olan nokta, tandırın hepsi bir anda örülmez. Zaman zaman kurumaya bırakılır. Yamukluk ve çökmeyi engellemek için Peyder pey ve kurutulmaya bırakılarak örülür. Kışın tandırı yapmak veya örmek daha zordur. son olarak tandırın ağız kısmı yapılır ve kurumaya bırakılır. Tandır çamurunun iyi yoğurulmuş olması gerekmekir. Aksi taktirde çabuk bozulur ve istenilen randıman alınmaz. Devamını Oku

13502864_1522173877812764_1480409105654749203_o

  • Son Yazılar

    sirinceye-nasil-gidilir
    Şirinceye nasıl gidilir?

    Şirinceye gitmek için öncelikle İzmir ilinin Selçuk ilçesine…

    sirince-ne-yapilir
    Şirince’de Neler Yapılır?

    Saklı, şirin, muhteşem bir köy Şirince. İzmir’e güneye…

    sirince-koyu-selcuk
    Şirince Köyü

    Şirince Köyü, İzmir’in Selçuk ilçesinde gezilecek yerler denince…

  • Haber Bülteni

    Son haberleri almak için lütfen bültene abone olunuz.

    Thank you for submitting. Your first newsletter will follow shortly.
    Bazı hatalar oluştu. Lütfen tekrar deneyiniz.